إذا كان هناك فاكهة متعددة الاستخدامات و في أي وقت ، فهي الموز. يمكنك خبزها في الخبز ، ورميها على بعض الفطائر ، وغمسها في الشوكولاتة ، وتحويلها إلى آيس كريم. بالإضافة إلى أنها وجبة خفيفة محمولة وسهلة ومليئة بالفيتامينات والمعادن المناسبة لك.
ولكن هل الفاكهة الحلوة مثل الموز مفيدة لفقدان الوزن؟ بعد كل شيء ، يحتوي الموز على حصته العادلة من السكر والكربوهيدرات. يقول تامسين جوردن ، اختصاصي تغذية مسجل في مدينة نيويورك: اتضح أنها * طعام رائع * للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. يقول جوردان: “الموز هو قوة غذائية توفر مجموعة من الفوائد الصحية”. “توفر موزة كبيرة الحجم حوالي 10 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.” وهذا مجرد واحد من العديد من المغذيات الدقيقة.
يمكنك بالتأكيد دمج الموز في نظامك الغذائي دون الابتعاد عن أهدافك في إنقاص الوزن – المفتاح هو النظر في نظامك الغذائي ككل. إليك كيفية تأثير الموز على فقدان الوزن ، وفقًا لأخصائي تغذية.
محتويات المقال
1/ ما هي القيمة الغدائية للموزة ؟
يبلغ حجم قيمة الموز الصغير الناضج حوالي 112 سعرة حرارية ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. يتكون من 0.85 جرام من البروتين و 26.4 جرام من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف و 0.3 جرام من الدهون. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ، مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين سي و الفوليك( فيتامين ب9).
2/ ما هي الفوائد الصحية للموز؟
الموز مليء بالعناصر الغذائية التي تساعد الجسم بطرق مختلفة. ليس سرا أن الموز يحتوي على كميات من البوتاسيوم: حوالي 375 ملليغرام لكل موزة. يقول جوردان: “يعمل هذا المعدن الأساسي بالشراكة مع الصوديوم للتحكم في توازن السوائل داخل الجسم” ، ويضيف أن زيادة تناول البوتاسيوم قد يساعد في خفض مستويات ضغط الدم.
كما أن الموز غني بفيتامين سي الذي يساعد الجهاز المناعي للجسم. يقول جوردان: “بالإضافة إلى المساعدة في المناعة ، يحيد فيتامين سي الجذور الحرة ، وبالتالي يقلل من تلف الخلايا ، مما يساعد على تأخير الشيخوخة”. “المغنيسيوم مهم لانتقال الأعصاب ، وتقلص القلب ، و مقاومة الجلوكوز والأنسولين.”
فيتامين سي مفيد أيضًا للبشرة ، لأنه يحمي خلايا الجلد من الإجهاد التأكسدي ، ويدعم إنتاج الكولاجين ، ويحسن ترطيب البشرة. إذا كنت تحب الموز الأخضر ، يمكنك أيضًا تجربة الفوائد في قسم الأمعاء ، لأن محتوى النشا المقاوم للموز الأخضر يجعلها مصدر وقود مثالي لبكتيريا الأمعاء الصحية ، والتي بدورها تساعد على الهضم و التحكم في الوزن يقول جوردان .
إذا كنت لا تزال ترغبين في تجربة الفوائد الصحية للموز الأخضر دون تناوله فعليًا ، فحاولي إضافة دقيق الموز الأخضر إلى العصير القادم. أفادت دراسة في مجلةNational Center for Biotechnology Information أن النساء اللائي تناولن دقيق الموز الأخضر فقدن الوزن وشهدن تحسينات في تكوين أجسامهن.
3/ كيف يؤثر الموز بالضبط على فقدان الوزن؟
يقول جوردان إن هناك اعتقادًا خاطئًا بأن الفاكهة ليست مثالية لفقدان الوزن بسبب محتواها من الكربوهيدرات. يمكن أن تكون الفاكهة طعامًا رائعًا لفقدان الوزن. يوضح جوردان: “بدلاً من التركيز على عدم تناول الكربوهيدرات إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فأنت تريد الوصول إلى” الكربوهيدرات البطيئة “. “في حين أن تناول الموز لن يؤدي مباشرة إلى فقدان الوزن – فالتغذية ليست بهذه البساطة أبدًا – يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.”
يسمح محتوى ألياف الموز بالإفراج البطيء عن الجلوكوز في مجرى الدم ، مما يساعد بدوره على التحكم في الشهية من خلال مساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول. يقول جوردان: “مذاق الفاكهة الحلو يوفر أيضًا طريقة صحية لإرضاء شغفك بالسكر”. ” و تحتوي على كربوهيدرات سهلة الهضم ، والتي توفر تعزيزًا كبيرًا للطاقة قبل و أثناء أو بعد التمرين.”
ما هو أفضل وقت في اليوم لتناول الموز؟
توصي جوردن عملاءها بتعبئة السعرات الحرارية لدعم الحفاظ على وزن صحي ، مستشهدة بدراسة في مجلة السمنة وجدت أن الجسم أكثر فعالية في حرق السعرات الحرارية في الصباح. لكنها تقول أيضًا عندما يتعلق الأمر بالحصول على موزة ، لا يستحق الوقوع في التوقيت لأنها مفيدة في أي وقت من اليوم.
أيهما أفضل: الموز الأخضر أم الموز الناضج؟
مع نضج الموز ، يزداد محتوى السكر ، مما يرفع بدوره من مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ؛ يوضح جوردن أن مؤشر GI هو مقياس لمدى سرعة تسبب الطعام في ارتفاع مستوى السكر في الدم. اما الموز الأخضر فيحتوي على نقاط منخفضة.
ومع ذلك ، حتى الموز الناضج لديه درجة منخفضة في المؤشر المعدي مقارنة بالفواكه الأخرى. يقول جوردان إن الموز الأخضر ليس بالضرورة أفضل لفقدان الوزن من الموز الناضج ، ولكن ما يجب أن يكون لديك يعتمد حقًا على أهدافك. يشير جوردان إلى أن “الموزن الاصفر الناضج ستعطيك دفعة سريعة للطاقة ، ومثالية لتغذية للتمرين”. “من ناحية أخرى ، فإن محتوى النشا عالي المقاومة في الموز الأخضر يرضي جوعك لفترة أطول – وبالتالي قد يكون خيارًا أفضل لجزء أقل نشاطًا من يومك.”
هل يمكنك تناول الكثير من الموز؟
لا يوجد حد حقيقي لعدد الموز الذي يمكنك تناوله إلا إذا كان لديك ضعف في وظائف الكلى مما قد يؤثر على قدرة الجسم على إفراز البوتاسيوم ، كما يقول جوردان.
ولكن عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن والصحة ، فإن الاعتدال والتنوع أمر أساسي ، يضيف جوردن: “امزج الأشياء طوال الأسبوع وتناول فواكه مختلفة لضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها”.
على الرغم من أن الفاكهة طعام كثيف غذائيًا منخفض السعرات الحرارية من غير المحتمل أن يتسبب في زيادة الوزن ، إلا أنك لا تريد أيضًا المبالغة فيه ، توصي جوردن. تنصح بتقييد تناول الفاكهة إلى حصتين إلى ثلاث حصص يوميًا ، وإعطائها الأولوية في وقت الإفطار ووجبات خفيفة بين الوجبات ، والتركيز بشدة على الخضار أثناء الغداء والعشاء.
الموز يشبع، ولكن ليس بقدر بعض الفواكه الأخرى
يمكن أن يساعد اكل الوجبات الخفيفة الغنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية في فقدان الوزن اوالحفاظ عليه.
تساعد هذه الأطعمة على منع الشعور بالجوع والإفراط في تناول الطعام بعد ذلك ، دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية غير الضرورية إلى نظامك الغذائي.
في الواقع ، يمكن أن يساعد الموز في ملئك بشكل أفضل بكثير من الوجبات الخفيفة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية. ومع ذلك ، فهي ليست مشبعة تمامًا مثل بعض الفواكه الأخرى. على سبيل المثال ، يعد التفاح والبرتقال أكثر ملء من الموز ، بالمقارنة بالسعرات الحرارية بينهما.
4/ أفكار لوجبات خفيفة بالموز
تخطى التقشير وتناول الطعام مع خيارات الوجبات والوجبات الخفيفة هذه للموز.
دقيق الشوفان: أضف شرائح الموز إلى دقيق الشوفان الصباحي. يمكنك أيضًا هرس الفاكهة وإضافتها إلى دقيق الشوفان أثناء طهيه.
رش القرفة: إن الموز جيد للقرفة. فقط قم بتقطيع حبة واحدة ثم قومي بتغطيته بالقرفة واستمتع.
الزبادي: اخلطي الموز المفروم مع زبادي يوناني خالٍ من الدهون مع بعض القرفة. يمكنك أيضًا وضع الموز و الزبادي مع حبوب النخالة عالية الألياف واللوز المقطّع.
وجبات مجمدة: كثير من الناس يحبون مزيج الموز المجمد. يستغرق الأمر أيضًا وقتًا أطول قليلاً لتناول الطعام ، مما يعني أنه من المرجح أن تشعر بالشبع عند الانتهاء. ضعي شرائح الموز مع ياغورت الفراولة المضاف إليه الفول السوداني المفروم قبل تجميده – إنها حقا رائعة.
خلاصة القول: الموز (اي كان نوعه) هو طعام صديق للنظام الغذائي وخيار لذيذ كجزء من خطة فقدان الوزن.
المصادر healthline / womenshealthmag / verywellfit
التعليقات مغلقة.