صدور الدجاج بصوص الفطر

دائما ما كان الدجاج وجبة لذيذة و صحية عند معرفة طريقة طهيه اليوم سنتكلم على طريقة عمل صدر دجاج بكريمة المشروم فتابعوا معنا للنهاية .

مقادير صدور الدجاج

2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد

½ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة طعام من زيت الكانولا

1 حبة كراث متوسطة الحجم مفرومة

1 كوب فطر شيتاكي مقطع إلى شرائح رقيقة

¼ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم

2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة

ملعقتان كبيرتان من الثوم الطازج أو البصل الأخضر

طريقة عمل صدور الدجاج الصحية

الخطوة 1
تبلي الدجاج بالفلفل والملح على الجانبين.

الخطوة 2
يسخن الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج واطبخي مع التحريك مرة واحدة أو مرتين وضبطي الحرارة لمنع الاحتراق ، من 12 إلى 16 دقيقة. انقليه إلىالى طبق مع تغطيته ليبقى دافئ.

الخطوه 3
يضاف الكراث إلى المقلاة ويطهى مع التقليب حتى يذوب حوالي 30 ثانية. أضف الفطر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة دقيقتين. ؛ يُترك على نار خفيفة حتى يتبخر تقريباً ، مع كشط أي قطع بنية ، حوالي دقيقة واحدة. يُسكب المرق ويُطهى حتى ينخفض إلى النصف ، من دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف الكريمة والثوم المعمر (أو البصل الأخضر) ؛ ثم على نار هادئة. أعد الدجاج إلى المقلاة ، و ضعي الصلصة وقم بطهيه حتى يسخن ، حوالي 1 دقيقة.

المصادر eatingwell