محتويات المقال
1/ ما هي حمية باليو
حمية باليو هي خطة أكل تحاكي كيف تأكل البشر ما قبل التاريخ. وهي تنطوي على تناول أطعمة كاملة يمكن للناس صيدها أو جمعها نظريًا.
بالنسبة للمبتدئين ، لتكون صحيًا في نظام باليو الغذائي ، يقول دكتور كوردان و هو دكتور في جامعة كولورادو الامريكية أنك ستحتاج إلى ممارسة الرياضة بانتظام أثناء اتباع نظام غذائي صارم يتكون فقط من الأطعمة التي يمكن صيدها وجمعها.
يقوم ريجيم باليو المتكامل، بالسماح لك ، بتناول تلك الأطعمة التي تناولها البشرعبر القدم
يمكن ان يحسن النظام الغذائي صحتك عن طريق القضاء على الأطعمة عالية الدهون والمعالجة التي لها قيمة غذائية قليلة وكثير من السعرات الحرارية. و تعمل هذه الخطة على تناول الفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن و الألياف الصحية ، والتي تشعرك بالشبع بشكل أسرع حتى تأكل أقل ، مما يساعد على كبح زيادة الوزن.
قبل حوالي10 الاف عام ، كان الناس يأكلون الأطعمة، مثل الأسماك واللحوم الخالية من الدهون والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور.
ذاث صلة: تاثير حمية باليو على القلب و مرض السكري
تغير نظام الاكل. أصبحت منتجات الألبان والبقوليات والحبوب جزءًا من النظام الغذائي للناس.
يعتقد أنصار حمية باليو أن جسم الإنسان لم يتطور لمعالجة منتجات الألبان والبقوليات والحبوب وأن تناول هذه الأطعمة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة ببعض الحالات الصحية ، مثل أمراض القلب والسمنة و السكري.
2/ الاكل المسموح في ريجيم باليو
- خضر
- فاكه
- اسماك
- بذور
- اللحوم الطرية
- المكسرات
- سمك
- بيض
- أعشاب
- التوابل
- الزيوت التي تأتي من الفواكه أو المكسرات ، مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت اللوز
3/ الاكل الممنوع في حمية باليو
يفضل الأشخاص الذين يتبعون رجيم باليو إلى اكل اللحوم التي تاكل العشب لأنها الأقل معالجة. الأطعمة االمفضل تجنبها في حمية باليو هي:
- الحبوب ، بما في ذلك الشوفان و القمح والشعير
- البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والبازلاء والفول السوداني
- منتجات الألبان
- الزيوت المهدرجة
- السكر مكرر
- المحليات المصنعة
- منتجات قليلة الدسم
- ملح
ذات صلة: 11 من مشاهير امريكا الذين جربوا حمية باليو
4/ مشروبات حمية باليو
الماء هو المفضل من ناحية المشروبات.
المشروبات التالية ليست بالتحديد مناسبة في حمية باليو ، ولكن يمكن شربها على أي حال:
الشاي: الشاي صحي و غني بمضادات الأكسدة والمركبات المفيدة المختلفة. الشاي الأخضر هو الأفضل.
القهوة: القهوة في الواقع عالية جدًا بمضادات الأكسدة أيضًا.و بها الكثير من الفوائد الصحية.
5/ المخاطر والفوائد المحتملة لتجربة حمية باليو
رجيم باليو ليس علاجًا للجميع بالتاكيد ، لكن له عدة فوائد . – هناك أيضًا بعض اضرار حمية باليو التي يجب أن تكون على دراية بها قبل الذهاب الى هذا النوع من الحمية.
إيجابيات اتباع نظام باليو الغذائي:
مغذي وسهل لكي يتبع، ويتضمن ممارسة الرياضة
عند اكل الفواكه والخضروات ، ستتحصل على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تحتاجها.
أيضا ،الريجيم فعلا بسيط. يجب اكل الأطعمة المقبولة وتجنب الأطعمة غير المقبولة – لا توجد خطة وجبات جاهزة أو دورة ريجيم تلتزم بها.
تجعلك تتخلص من الكثير من الأطعمة المصنعة بشكل طبيعي ، مثل الحبوب المصنعة أو السكر المضاف من خلال المشروبات الغازية أو العصير.”و يمكن ان تستفيد صحتك لأن النظام الغذائي يشجع على تناول الأطعمة المضادة للالتهابات – مثل الفواكه والخضروات والدهون غير المشبعة في المكسرات والزيوت المعينة. و يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض ، مثل مرض السكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان.
سلبيات اتباع رجيم باليو:
التكلفة والصعوبة والأدلة المحدودة
قد يصبح مملا بعد وقت قصير فمن الصعب الحفاظ على نظام غذائي للصيد والجمع ،على المدى الطويل. فمعظم الأطعمة يتم تناولها بشكل عادي .
يمكن أن تكون غالية الثمن أيضًا – الأطعمة التي تزرع عضويًا وكذلك لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب واللحوم الأخرى.
لا يوجد دليل علمي ملموس على أن حمية باليو تقي من المرض ، كما يقول ساندون. أي دليل على فوائده هو رواية. على الرغم من أن بعض الدراسات يبدو أنها تدعم فوائد نظام باليو الغذائي ، لا يزال العديد من العلماء يعتقدون أنه ليس لدينا حتى الآن أدلة كافية لمعرفة ما إذا كان نهج تناول الطعام صحيًا تمامًا وبدون مخاطر.
6/ برنامج غدائي لحمية باليو لمدة اسبوع
الاثنين
الإفطار: البيض و خضر مقلية بزيت جوز الهند. فاكهة.
الغداء: سلطة دجاج بزيت الزيتون. بعض المكسرات.
العشاء: برجر (بدون خبز) مقلي بالزبدة مع الخضار و صلصة
الثلثاء
الإفطار: لحم البقر والبيض ، مع فاكهة.
الغداء: البرغر المتبقي من الليلة السابقة.
العشاء: سلمون مقلي بالزبدة مع خضر.
الأربعاء
الفطور: لحم بالخضر (بقايا من الليلة السابقة).
الغداء: ساندويتش في ورقة الخس مع اللحم و الخضر الطازجة.
العشاء: يقلى اللحم المفروم مع الخضار. بعض التوت.
الخميس
الفطور: بيض و فاكهة.
الغداء: يقلى بقايا من الليلة السابقة. بعض من المكسرات.
العشاء: لحم الظئن مع الخضار.
يوم الجمعة
الإفطار: البيض و الخضرالمقلية بزيت جوز الهند.
الغداء: سلطة دجاج بزيت الزيتون. حفنة من المكسرات.
العشاء: شريحة لحم مع الخضار وبطاطاس الحلوة.
يوم السبت
الإفطار: لحم البقر والبيض مع فاكهة.
الغداء: شريحة اللحم المتبقية والخضروات من الليلة السابقة.
العشاء: سمك السلمون المخبوز مع الخضار والأفوكادو.
الأحد
الفطور: لحم بالخضر (بقايا من الليلة السابقة).
الغداء: ساندويتش مع ورقة الخس مع اللحم و الخضر الطازجة.
العشاء: أجنحة دجاج مشوية مع الخضار والصلصة.
ذات صلة : الاطعمة المسموحة و الممنوعة في حمية باليو
وجبات سناك خفيفة في ريجيم باليو
ليس هناك حاجة حقًا لتناول أكثر من ثلاث وجبات يوميًا ، ولكن إذا شعرت بالجوع ، فإليك بعض الوجبات الخفيفة باليو البسيطة والمحمولة بسهولة:
- الجزر الصغير
- البيض المسلوق
- قطعة من الفاكهة
- حفنة من المكسرات
- بقايا من الليلة السابقة
- شرائح التفاح مع بعض زبدة اللوز
- وعاء من التوت مع بعض كريمة جوز الهند
- لحم البقر
7/ الفوائد الصحية لنظام باليو
يدعي الناس أن حمية باليو تقدم العديد من الفوائد الصحية ، والتي تشمل تعزيز فقدان الوزن ، والحد من خطر الإصابة بالسكري ، وخفض ضغط الدم.
فقدان الوزن
بشكل عام ، يشير البحث إلى أن النظام الغذائي باليو قد يساعد الناس على إنقاص الوزن في البداية ولكن الأنظمة الغذائية الأخرى التي تقلل من السعرات الحرارية قد تكون فعالة بنفس القدر.
من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث قبل أن يوصي الأطباء بنظام باليو الغذائي لفقدان الوزن. ينصح الأطباء الأشخاص حاليًا باتباع نظام غذائي يتم التحكم فيه بالسعرات الحرارية وممارسة المزيد من الرياضة لفقدان الوزن
الحد من مرض السكري
مقاومة الأنسولين هي عامل خطر لمرض السكري. يقلل تحسين حساسية الأنسولين لدى الشخص من احتمالية إصابته بداء السكري ويمكنه مساعدة مرضى السكري على تقليل أعراضهم.
خفض ظغط الدم
أظهرت النتائج و التحاليل أن النظام الغذائي باليو قلل من ضغط الدم وشحوم الدم ، وكلاهما يمكن أن يحسن صحة القلب. على الرغم من أن الدراسات الأولية تشير إلى أن النظام الغذائي باليو قد يقلل من ضغط الدم ويدعم صحة القلب ، إلا أنه من الضروري إجراء دراسات أحدث وأكثر شمولاً للتوصل إلى أي استنتاجات
8/ ماذا تتوقع إذا جربت حمية باليو
قد تفقد الوزن باتباع نظام غذائي من العصر الحجري القديم – وبسرعة ، اعتمادًا على مدى التزامك الصارم بتناول الأطعمة من القائمة المسموح بها ومقدار التمارين الرياضية التي تضيفها إلى روتينك اليومي.
على المدى الطويل ، يجب أن تتأكد من حصولك على الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى التي تفتقدها بسبب عدم وجود منتجات الألبان وبعض الحبوب. تحتوي بعض الأطعمة المعتمدة على الباليو ، مثل السلمون والسبانخ ، على الكالسيوم ، لذا عليك التأكد من إدراجها في نظامك الغذائي. سيكون من الجيد التحقق مع أخصائي التغذية المسجل أيضًا ، للتأكد من أنك تلبي الكالسيوم واحتياجات المغذيات الأخرى.
بشكل عام ، فإن نظام باليو الغذائي ليس خيارًا سيئًا ، كما يقول البعض. إذا اتبع شخص ما النظام الغذائي عن طريق قطع الطعام المعالج واللحوم المصنعة والمشروبات المحلاة بالسكر وتبديلها للحصول على المزيد من الفواكه والخضروات والدهون الصحية ، فمن المحتمل أن يرى بعض الفوائد الصحية.
من المهم لكل شخص أن يفهم النظام الغذائي بعناية قبل أن يقفز. “
قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي أو خطة التمرين ، تأكد من التحدث مع طبيبك للتأكد من أن التغييرات التي ترغب في إجرائها تتماشى مع احتياجاتك الصحية الشخصية.
ذات صلة : اضرار حمية باليو و فوائدها / برنامج اكل 7 ايام
9/ اضرار حمية باليو
نقص الطاقة
“عندما تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، غالبًا ما تصاب بالدوار لأنك بحاجة إلى الكربوهيدرات للحصول على الطاقة”. إن ما ينتج عن ذلك من التعب والخمول والتهيج معروف جيدًا لدى محترفي التغذية لدرجة أن فترة التعديل الأولية أصبحت تُعرف باسم “أنفلونزا منخفضة الكربوهيدرات”.
فقدان الشهية
عندما تتبع نظامًا غذائيًا ، فهذا أمر جيد ، أليس كذلك؟ نعم و لا. يقول يونج: “إن تناول كميات منخفضة جدًا من الكربوهيدرات يمكن أن يرسل جسمك في النهاية إلى وضع الجوع”. يمكن أن يكون لذلك مجموعة من الآثار الجانبية السلبية حيث يحاول جسمك الحفاظ على الطاقة. قد يؤدي أيضًا إلى انخفاض وظيفة الغدة الدرقية نتيجة لذلك.
رائحة فم كريهة
بدون الكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، يحول جسمك تركيزه إلى حرق الدهون ، أو الكيتوزيه. يبدو هذا جيدًا ، ولكن ، كما يقول يونج ، “تولد العملية مركبات تجعل رائحة أنفاسك سيئة ،” وهي الأسيتون.
ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم
عندما تتناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون الحيوانية ، فأنت ملزم بزيادة تناول الدهون المشبعة وهذا يؤثر على نسبة الكوليسترول لديك. يقول يونج: “إن” الحصول على كل اللحوم التي تريدها “ليست رسالة رائعة بقدر ما أشعر بالقلق”.
الاسهال
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الدهون إلى دهون انزلاق الجهاز الهضمي. يقول يونج: “إن الحصول على بعض النشويات والكربوهيدرات في نظامك الغذائي يساعد في الحفاظ على تماسك الأشياء”. هذه طريقة مهذبة للقول إن باليو يمكن أن يجعلك تتغوط و يسبب الاسهال .
10/ الخلاصة
يهدف اتباع حمية باليو إلى تناول الطعام كما فعل أسلافنا من عصور ما قبل التاريخ. يبحثون عن أغذية كاملة وغير معالجة ويتجنبون الأطعمة المصنعة والحبوب والبقوليات ومنتجات الألبان.
يجادل دعاة باليو بأن أجسادنا غير قادرة على معالجة الأطعمة التي ظهرت بعد تطوير الزراعة.
قد تدعم خطة وجبة باليو فقدان الوزن وتحسين حساسية الأنسولين وتقليل ضغط الدم على المدى القصير. تدعم نتائج الدراسات الأولية الصغيرة بعضًا من هذه الآثار الصحية ، ولكن من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيدها.
قد لا يكون نظام باليو الغذائي آمنًا للجميع ، لذا من الأفضل التحدث إلى طبيب أو اختصاصي تغذية قبل إجراء تغييرات غذائية كبيرة.
بالنسبة للأشخاص المهتمين بتجربة نظام باليو الغذائي ، تعد خطة الوجبات التي مدتها 7 أيام أعلاه مكانًا جيدًا للبدء.
المصادر healthline / medicalnewstoday/ everydayhealth / womenshealthmag
التعليقات مغلقة.